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Spargel
Spargel ist ein Edelgemüse – kaum ein anderes Gemüse kann sich in Aroma und Feinheit mit ihm messen. 
Für Schlemmer, die Wert auf ihre schlanke Figur legen, ist Spargel das ideale Gemüse, da er sehr kalorienarm ist.
Während der Spargelzeit erhalten Sie "Spargelinfos" auf unserer News -Seite. Spargelbau: | Da bei uns der Spargel nicht unter Folie angebaut wird, ist für das "Spargelstechen" Fingerspitzengefühl gefragt. Ein geschultes Auge und Erfahrung sind nötig, um den unter der Erde wachsenden Spargel (kleine Risse im Boden) zu entdecken. | | 
"Risse im Boden"
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"Spargel wird ausgegraben"
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"Spargel wird mit einem Spargel-Messer gestochen" | So erkennen Sie frischen Spargel: - Der Kopf muss fest geschlossen sein.
- Die Schnittenden sind saftig
- Frischer, aromatischer Geruch wenn die Stangen an den Schnittenden zusammengedrückt werden.
- Frischer Spargel lässt sich leicht brechen
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